Una IPA de estilo Ingles
La India Pale Ale (IPA) es un estilo de cerveza de tradición inglesa que se caracteriza como una ale pálida y espumosa con un alto nivel del alcohol y de lúpulo.
Su creación comenzó alrededor de 1790 y fue el resultado de esfuerzos de los cerveceros británicos. El mercado de las Indias Orientales era atractivo pero difícil para los cerveceros británicos. Sin embargo, el viaje largo y caluroso resultaba demasiado difícil. La cerveza no se conservaba bien y terminaba por llegar dañada, mohosa y agria.
La solución al problema de la cerveza finalmente vino de una receta creada por George Hodgson.
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